la collection

Les vins Canopée sont toujours sélectionnés et dégustés avec soin par notre œnologue, afin de vous offrir la meilleure expérience de dégustation.

Le Rosé

alpes de haute provence

indication géographique protégée

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le vignoble

Partez dans le sud-est de la France, à la découverte d'un micro vignoble méconnu aux accents provençaux imprégnés de tradition.

 

Ce terroir au relief très tourmenté profite d’une palette complète de paysages et de climats, allant du type alpin au type méditerranéen, de la vallée de la Durance aux plateaux du sud, secs et ensoleillés.

C'est ici que nait ce rosé fruité et aromatique, qui réveille le palais par son âme typiquement provençale.

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le vin

L’importance de ces caractéristiques géographiques n’est pas des moindres. Elle est l’assurance d’un goût singulier en bouche à travers la gourmandise et la simplicité.

Ce rosé s'habille d'une robe claire, captivante et caractéristique des rosés de Provence.

On y retrouve de belles notes d’agrumes et de fruits, qui subliment avec finesse la persistance aromatique de ce vin.

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Le Blanc

côtes de gascogne

indication géographique protégée

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le vignoble

Retrouvez un terroir unique, niché au cœur au Sud-Ouest, symbole de convivialité et de plaisir. 

Le vignoble de Gascogne profite d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux. C'est aussi la diversité des sols qui signe la pluralité de ces vins.

Dans une région majoritairement tournée vers la production de vin rouge, les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest. En effet, près de 90% de leur production est constituée de vins blancs.

 

Cette particularité est liée à la tradition de l’Armagnac, une eau de vie élaborée à partir d’une distillation de vins blancs régionaux.

 

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le vin

Vif et fruité, ce vin blanc est tout en finesse et gourmandise. 

 

Sa robe jaune pâle et cristalline évoque la fraîcheur et la légèreté. 

Son nez étonnant s'ouvre des notes de fruits exotiques et d'agrumes, à la recherche constante du croquant du raisin frais, signature des Gascogne. 

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